“好的,谢谢娘。”两兄弟异口同声道。
沈家虽然没有分家,但是是允许小家有自个的私房钱的。例如像沈简氏的绣品是会她自己主动上交一半银钱的。
之前沈家银钱紧张,但是也是大家和谐,小家和睦的。
沈云兮拿着骨头走到木盆旁边,用自己的小手轻轻的洗,然后拿到李氏旁边,
“娘,煮这个。”
李氏看着她手中的骨头,惊讶道,“兮儿,你要这个干嘛。人家都不要这个的。”
“这个能吃的,娘,你听我的好不好,浪费多少柴火我都可以去捡。”
李氏有点犯难了,不知该怎么说。
沈老太走进来看到这幅场景,道,“让兮儿试试吧。咱们兮儿今天也是出去镇上长见识的人呢,对吧,兮儿。”
“对呀,对呀,奶说的对,那娘待会要听我指挥哟。”沈云兮插着她的小腰,左看看沈老太,右看看李氏。
大伙看到她这样子都不禁笑出了声。
“娘,你把这个锅装一些水,然后把这几根骨头放进去。对,对,等一下下哦。”等了几分钟。
“好了,娘,捞出来吧。这个水要倒掉,重新装水,装满大半个锅得水。”
沈云兮走去旁边把一个瓢装了一瓢的豆子递给李氏,“娘,这个倒进锅里,大火炖半个时辰,然后小火就可以了。”
李氏点了点头,戳了戳沈云兮的脑袋,“你从哪里听来的,这么多名堂。”
“嘿嘿,娘,我这是从外面听来的。期待一下吧”说完沈云兮就跑出厨房。
李氏在看着沈云兮跑出去的背影笑着摇了摇头,便开始做和妯娌一起做其他了。
沈云兮跑到房间里,打开面板,尝试着搜索豆制品。忐忑的看着页面,不知道这个搜索是只能搜很详细的东西还是可以是一个大类。
看着页面上的东西,她差点激动的叫出声了。只见上面有油豆腐、豆皮、腐乳等好多豆制品,居然辣条都有!只可惜现在还没有看到有辣椒,只能暂且搁置。
腐竹 5积分 油豆腐 15积分 豆干 5积分
腐乳 20积分 酱油 100积分 辣条 20积分
......
沈云兮买了个最便宜的腐皮配方,她虽然很想拥有酱油,但是感觉任重道远啊。
只见脑海中出现了如何制作腐皮的方法,仿佛亲身感受了之后。想了想,好像在厨房曾经有出现过豆浆上面一层皮的。那这就好办了,想好方法之后,她就打算下午睡醒了再开干。
过了小半个时辰后,她走到厨房里,让自家娘亲往骨头黄豆汤里加盐。一打开盖子,一股香味仿佛被释放了一样,都往外跑。
“好香啊,这是煮了什么啊?”沈老三在厨房窗口伸头进来道。
“这是你女儿捣鼓出来的,的确还不错的样子。”李氏点头赞同,一开始对沈云兮这样弄的不信任,现在倒是消了一大半。
沈云兮看了看他们,笑眯眯的说,“这是骨头黄豆汤,多么通俗的名字啊。”
大伙都跟着笑了起来,现在地里不是很多事情要做,沈老爹他们都会回家中吃饭过后睡个午觉再去地里。
饭桌前人手一碗汤,沈云兮让自家爹爹帮忙夹了一个骨头,示范给大家看怎么吃骨头里的骨髓,然后再用骨头来吸汤。
尝到骨头汤的美味之后,沈老太当即决定明天再买一些骨头来煮汤。夹起黄豆,品尝它带了一些骨头味的软感,更加喜欢了这种吃法。
午后收拾过后,大伙便开始进入午休。
沈云兮迷迷糊糊的起床后看到有好几个木桶豆汁面上有一层皮,瞬间人都精神了。
白白送上门的机会一定要抓住,去厨房拿起筷子把它撩起来晒在院子里的竹竿。沈云兮心想,这几天的天气这么好,晒几天就可以了。
李氏看到沈云兮晾在竹竿上的腐竹道,“兮儿,你这是做什么?”
“娘,我这是从别人那里听来的,据说这个叫腐皮,晒好之后保存良好是可以放很久的。我刚好看到桶里有那层皮,我就弄出来了。”沈云兮低头道,一副小可怜的样子,让人不舍得说些重话。
李氏想到中午的骨头汤,便没说什么,但是还是需要跟沈老太说一声,这都是粮食啊。
沈云兮松了一口气,只要能继续晒着就好,到时候做出来他们就知道腐竹的好了,接下来的三天沈云兮看到木桶里面有皮就晾晒在竹竿上。
三天后第一批腐竹已经成功晒干了,沈云兮拿去给沈老太等人看,而后又泡进水里。
沈老太等人对此疑惑不已,怎么这好不容易晒干了又要泡水里?
沈云兮解释道:“晒干了,只要保存方法得当的话,就可以保存很久,现在泡水就是因为今晚要做,所以要提前泡开来。”
“娘,今天是不是有买猪肉呀?”李氏点了点头。
“那今晚就来个腐皮炒猪肉吧,就辛苦娘啦。”
晚饭,李氏妯娌三人炒了一大锅的腐皮炒肉。众人闻着这香喷喷的味道都在拼命的把口水吞下去。心理暗示自己再忍一忍。
美食不需要太多的佐料,只要一点点简单的油盐就很美味了。自从家中有了固定进项后,炒菜也稍微舍得加多一点点的油了。
“开饭啦!”众人这觉得这三个字非常的令人动听,大家都朝着腐皮炒肉中的腐皮夹去。
腐皮入嘴,那种味蕾上的冲击感,有肉的香味,让人不舍得吞下去,只想在嘴中多待会儿,感受它的美好。
沈老太当即准备明儿带些给女儿们,这么好吃的腐竹,一定要尝尝!沈老爹品尝过后道,“这几日大伙也知道怎么做这个腐皮,咱家打算把这个腐皮加进咱们的摊位中。”
沈老爹的发言让大家打起了精神,上上下下都一起努力为了更好的生活,沈老爹的下一句让大伙更加亢奋。
“咱们呐,现在有了一定的银钱,也给老四留了足够的银钱,所以啊,明日我去村长那买下隔壁的地,老大去找周老头商量商量建房子的事情。”周老头是远近闻名修房子一流的。