那便是用草木灰来除臭,效果照样很好,要不然就白白浪费这些好肉了。
随后赵婉如便将猪肠切成几段,把里面的脏东西全部挤出来,再用一根筷子把大肠给翻了过来,混合草木灰后,便开始使劲的搓掉上面的粘稠物。
不一会儿,猪大肠便清洗的干干净净,又拿一些盐进行二次清洁,直至没异味为止。
随后,又切了些葱段、生姜、干辣椒,再往锅里倒入菜籽油,把所有的调料和猪大肠放入油锅里进行爆炒,不过一会儿功夫,色香味俱全的猪大肠便出锅了。
而之后的五花肉,赵婉如便做成了红烧肉,又做了些蔬菜,荤素搭配。
期间,几个孩子还闻着肉香味来到厨房,看到红烧肉,忍不住流口水的拿了一块来解馋,只有猪大肠没人吃。
就这样忙活了差不多一个多时辰,太阳逐渐落山,只剩一片火红的余晖,只见那张瘸脚桌子上已经满满当当的放着一大盆油汪汪的红烧肉,旁边还放着飘香四溢的爆炒猪大肠,完全一点臭味都没有,还有用猪油炖的红烧土豆。
这要是在以前必定是过年才能看到的画面。
年纪最小的潘梅花终于忍不住了,皱着小鼻头,爬上属于自己的小板凳,连喊到:
“忍不住了,我要吃饭饭,快!”
随后赵婉如一脸忍俊不禁,连唤到:
“好好好,既然梅花饿了,那快上桌吃饭吧。”
话罢,只见几个孩子像是有人抢一样,立马爬上了桌,个个开始端着高梁米饭,筷子一双双落到红烧肉,只有猪大肠还没人尝试吃。
不过一会儿,只见潘月季怕赵婉如会失望,以身试毒,满脸纠结的夹了一块猪大肠,扭曲的放入嘴中,但不过片刻,只见她满脸惊喜的大呼到:
“嫂子,这个大肠真好吃,一点也不臭。”
随后几个孩子再也没有像之前那样如临大敌般,纷纷夹起猪大肠尝起来,到最后跟发现新大陆一样,对着猪大肠一筷接一筷,不过一会儿猪大肠就比红烧肉先一步吃完。
最后几个人只能扶着肚子,摊躺在椅子上,动也动不了。
饭后,潘月季和潘玉瑶去将碗给洗干净后,赵婉如便将全部的人招呼到桌前坐下,打开天窗说亮话:
“今天嫂子我一共挣了多少钱,你们也看见了,火柴买了两百文钱,那根紫叶草一共买了一两银子,但现在只剩下六百文钱了。”
“但是今天我们需要考虑的是草药肯定不会再让我们那么运气的碰到,所以我们需要考虑一下新的赚钱方法。”
此话刚完,一旁年仅九岁的潘诚反应过来,脑子灵活的说道:
“嫂子,既然药材不好找,那火柴不是买的很好吗?我们可以卖火柴啊!”
就在这时,一旁的潘月季皱着眉插话了:
“三弟,赚钱不是那么容易的事情,其实这次火柴能卖个好价钱,全是嫂子一个人费尽口舌的,”
“而且火柴属于利薄多销,我觉得吃力不讨好。”
随后潘月季望向对面的赵婉如说道:
“嫂子,你一定想到什么好办法了,你说就是,我们没意见,只要能赚钱就行,也不能什么事都你扛着。”
随后赵婉如总算说话了:
“月季说的很对,”
“所以我决定做花样玉米面,面条以前我做过,所以我打算利用这六百文钱,做各式各色的面条,加鸡蛋,加牛肉,加蔬菜、咸菜都可以,你们觉得如何?”
潘月季一听,觉得在哪里买是个问题,连说到:
“嫂子既然要做花样面条,可想好到时候在哪里摆摊吗?”
“这件事我已经考虑好了,去镇上肯定是太远了,划不来,但是那个方家营却可以,那儿里潘家营近的多,而且经常会有庙会,人流量也还算可以。”赵婉如立即说道。
随后潘月季一听,这个方法确实好,几个孩子也一脸迷茫的随着潘月季同意了这个决定。
随着夜深人静,天气逐渐变冷,几个孩子缩着身子,脑袋昏沉,赵婉如总算发话:
“好了,这件事既然决定了,那大家就去睡觉吧。”
……
第二天一早,天还没亮,赵婉如便起了床,想到之前虽说要做花样玉米面,但是却连面粉都没有买,立刻拿起布袋子去街上一趟,但没想到潘月季也一大早起了床,于是便并且叮嘱潘月季:
“月季,你留在家里照看弟弟妹妹吧,给他们做饭吧。”
毕竟方家营虽说不算远,但是昨天她的脚肿得比她的还厉害,她怎么忍心啊!
但潘月季的性子还是很要强的,立马反驳道:
“嫂子,那帮孩子能自己照顾自己,再说昨天做的那么多菜,他们热热就能吃了,怎么还需要我。”
“再说六百文的面粉可重了,我还能帮你拿。”
赵婉如一听,知道拗不过她,只好同意了。
姑嫂二人出门的时候,天还蒙蒙亮,只有公鸡不断的打鸣声,很多人都还没起床。
顺着有些僻静的小道,经过燕山边缘的山道,不断滚滚落下的山石,莫约半个时辰不到,二人便来到了方家营。
虽说方家营一定不如镇上那么热闹,但人流量却也很多,毕竟方家营离镇上是最近的,附近的商客经常会到方家营来做生意。
因为此时正是凌晨,街道上只有寥寥数人。
走过空荡无物的小摊位,姑嫂二人直奔向营里最东边的大米粮,这方家营一共大大小小有近五六家粮食店,但是其他的店多多少少有欺诈客人,缺斤少两的坏毛病。
所以赵婉如便首选大米粮,进了大米粮后,她便发现,这里的客人往往比其他米店的客人多,店小二招待客人态度谦和,也不故意刁难,拿鼻孔看人。
而且这里的种类繁多,有不少种类的米、面,甚至还像现代一样,每一个种类的东西都井井有条,有秩序的摆放整齐,标上标记。
但是人实在太多了,店小二都忙得满头大汗,没时间打理自己,赵婉如只好自己走到专门卖面粉的区域,自己挑选面粉。
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